Blog

Telo kávy je jedným zo základných vnemov, ktoré sa popisujú pri senzorickej analýze kávy. V jednoduchosti predstavuje pocit akejsi "plnosti" či "hmotnosti", ktorú káva zanecháva na našich jazykoch. Popisuje fyzikálne vlastnosti nápoja, ktoré každý z nás vníma pomocou hmatových buniek rozmiestnených na povrchu jazyka. Predstavte si, že sa napijete...